La Gelatina es un postre común en los hogares, su preparación es fácil solo debes colocar el polvo del sobre en una taza de agua hirviendo disolverla y colocar una taza de agua fría. ahora bien lo que nos compete como veganos es saber de donde se obtiene la gelatina cual es la materia... Continuar leyendo
Esta vitamina perteneciente al complejo B fue descubierta en 1948. También se la conoce como cobalamina debido a que en su estructura química encontramos cobalto. Se la encuentra en diferentes formas siendo las mas activas la hidroxicobalamina y la cianocobalamina. Es esencial para que nuestro organismo funcione bien, ya que sin esta vitamina el cuerpo no puede sintetizar glóbulos rojos. El sistema nervioso, el corazón y el cerebro no desarrollan bien... Continuar leyendo
Es un mito que solo en la leche y sus subproductos son nuestro único aporte de calcio, llevando una dieta vegana puedes perfectamente obtener el calcio que necesitas cada día, lo importante es que tengas información de que alimentos vegetales son los que lo contienen y en que cantidad para así poder equilibrar tu dieta.
Te diré algunos alimentos que contienen calcio y que son vegetales... Continuar leyendo
Un pequeño insecto desde hace mucho tiempo sirve como colorante rojo natural. Se trata de los Dactylopius coccus Costa (cochinilla o escarabajo) que se encuentran en México y América del Sur. Son las hembras desecadas de este bichito, las utilizadas en la fabricación de flores artificiales, pinturas, lápices labiales, cosméticos, aditivos alimenticios y la tinta carmesí.
Apelando al uso de colorantes de origen natural, la famosa y ondera cadena de bebestibles... Continuar leyendo
Una alimentación equilibrada es aquella que combina alimentos en cantidad suficiente para satisfacer las necesidades de nuestro organismo.
Una buena alimentación debe considerar también la edad, sexo, peso, tallay actividad de la persona. Además, tiene que tomar en cuenta el clima y estados especiales tales como: Embarazo, enfermedades, etc.Si recién has tomado la determinación de ser vegano debes aprendera combinar... Continuar leyendo
Una alimentación libre de productos de origen animal evita participar directamente en la explotación de los demás animales, siendo ademas apta para todo tipos de personas.
Las dietas vegetarianas y veganas bien balanceadas son completas y sanas.
Es importante que, si decidimos hacernos vegetarianos o veganos, nos informemos bien sobre nutrición.
