Un pequeño insecto desde hace mucho tiempo sirve como colorante  rojo natural. Se trata de los Dactylopius coccus Costa (cochinilla o escarabajo) que se encuentran en México y América del Sur. Son las hembras desecadas de este bichito, las utilizadas en la fabricación de flores artificiales, pinturas, lápices labiales, cosméticos, aditivos alimenticios y la tinta carmesí.

Apelando al uso de colorantes de origen natural, la famosa y ondera cadena de bebestibles... Continuar leyendo