Muy bien, hoy hablaremos sobre las proteínas vegetales, la OMS recomienda un 75% de proteína vegetal en nuestra dieta. Las proteínas vegetales presentan notables ventajas frente a las de origen animal. Existe una amplia gama de alimentos de origen
vegetal que contienen proteínas.
El consumo adecuado de legumbres, cereales y frutos secos permite obtener proteínas de calidad, con menos grasa saturada y menos colesterol que los alimentos de origen animal. Con frecuencia, las personas...
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