Una alimentación equilibrada es aquella que combina alimentos en cantidad suficiente para satisfacer las necesidades de nuestro organismo.
Una buena alimentación debe considerar también la edad, sexo, peso, talla
y actividad de la persona. Además, tiene que tomar en cuenta el clima
y estados especiales tales como: Embarazo, enfermedades, etc.
Si recién has tomado la determinación de ser vegano debes aprender
a combinar tus alimentos para hacer una dieta equilibrada ^^
Comenzare por explicarte de la forma mas sencilla lo que hacen los
alimentos XD:
Podemos dividirlos en tres grupos: Energéticos, Constructores, Reguladores.
Los alimentos constructores son ricos en proteínas las cuales podemos obtener
de productos vegetales. Estos alimentos son los encargados de
formar y mantener estructuras y tejidos,como los músculos,los huesos
y la sangre. En una dieta vegana son alimentos constructores:
Las legumbres: por ejemplo lentejas, garbanzos, Arvejas, Habas, etc.
Los alimentos Reguladores son ricos en fibra, vitaminas y sales minerales
Ellos ayudan al organismo a funcionar bien y protegerse de las enfermedades
Son alimentos reguladores las frutas y las verduras. Ejemplo:Lechuga
Repollo,tomate,acelga,zanahoria,betarraga,apio,espinacas,uvas,plátano,
manzana,melón,sandía,naranja,limón,etc.
Los alimentos energéticos son ricos en hidratos de carbono o grasas
Ellos nos dan energía para movernos, para trabajar, para estudiar, para
mantener la temperatura del cuerpo. Son alimentos energéticos los cereales
los azucares,y los aceites: Ejemplos: Pan,Arroz,Sémola, maicena, patatas
margarina, aceites,fideos,etc
Cuando prepares tu dieta debes incluir raciones de todos los grupos
de alimentos, lo ideal es comer 5 veces al día, así que puedes usar
tu imaginación para hacer tu dieta algo rico y saludable.Recuerda
que debes tomar al menos 8 vasos de agua al día.
