Bueno les tengo la recetita que hice para mi comidita hoy ^^ como siempre muy sencilla rápida y saludable XD:
Ingredientes:Cochayuyo o Kelp
"Durvillaea antarctica"(Alga que se encuentra en Chile, Nueva Zelanda y Oceano Atlántico)
1/2 cebolla
1/2 Pimiento morrón
1Diente de Ajo
jugo de 1/2 Limón
1 Tomate
un ramito de cilantro
Para cocinar el Alga se deja remojar la noche anterior despues le cambias el agua y lo pones al fuego hastas de hierva y se ponga blandito como una esponjita ^^
luego solo debes picar finamente los demas ingredientes (sin el jugo de limón) y los sofries ligeramente con una gotita de aceite...cortas bien pequeño el alga se lo agregas y revuelves con el sofrito por un ratito a que todo este bien mezclado ...si quieres puedes ponerle especias y sal si gustas...lo sacas del fuego y los sirves de inmediato ya en el plato le colocas cilantro picadito y el jugo de limón
Yo hoy lo he comido con ensalada de Apio y me ha encantando ^^
Espero que les guste ^^
