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Receta de hoy Cochayuyo ^^

19 de Junio, 2012  ·  Recetas


Bueno  les tengo la recetita que hice para mi comidita hoy ^^ como siempre muy sencilla rápida y saludable XD:
Ingredientes:
Cochayuyo o Kelp"Durvillaea antarctica"(Alga que se encuentra en Chile, Nueva Zelanda y Oceano Atlántico)
1/2 cebolla
1/2 Pimiento morrón
1Diente de Ajo
jugo de 1/2 Limón
1 Tomate
un ramito de cilantro

Para cocinar el Alga se deja remojar la noche anterior despues le cambias el agua y lo pones al fuego hastas de hierva y se ponga blandito como una esponjita ^^
luego solo debes picar finamente los demas ingredientes (sin el jugo de limón)  y los sofries ligeramente con una gotita de aceite...cortas bien pequeño el alga  se lo agregas y revuelves con el sofrito por un ratito a que todo este bien mezclado ...si quieres puedes ponerle especias y sal si gustas...lo sacas del fuego y los sirves de inmediato ya en el plato le colocas cilantro picadito y el jugo de limón

Yo hoy lo he comido con ensalada de Apio y me ha encantando ^^

Espero que  les guste ^^


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publicado por kitovale a las 14:14 · 1 Comentario  ·  Recomendar
 
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Comentarios (1) ·  Enviar comentario
Estoy muy feliz por haber conseguido las resetas de cochayuyo anoro la sopa del internado del Liceo de ninas de Antofagasta me gustaria conseguirla (1960)despues del maremoto. te congratulo por tu trabajo e por las batatitas duquesa, un abrazo.
publicado por evelyn horton, el 30.07.2014 12:04
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